Капуста огородная

Рубрика: Лекарственные травы / 24 июля 2011 / Ваш отзыв
tutest-bolezni-recepty-610

Капуста огородная

. Одно — или двулетнее растение семейства крестоцветных. Культура представлена несколькими родственными видами: бело — и краснокочанная, савойская, цветная, брюссельская, брокколи и кольраби. Наибольшее распространение получила капуста белокочанная.

В 1-й год растение образует кочан, состоящий из сочных мясистых листьев, расположенных на коротком почконесущем стебле (кочерыжке). Весной 2-го года появляется цилиндрический стебель длиной до 2 м с простыми удлиненными листьями. Цветет в мае — октябре. Цветки желтые или белые, собраны в небольшую кисть. Плод — стручок с круглыми, мелкими семенами.

Капуста огородная в диком виде произрастает в Средиземноморье. Как культурное пищевое растение известна с времен каменного века. Лекарственным сырьем служат свежие листья.

Химический состав капусты характеризуется высоким содержанием воды и клетчатки, почти полным отсутствием Сахаров, значительным количеством витаминов В|, Вг, Вб, С, РР, У, фолиевой и пантотеновой кислот, каротина, минеральных солей (калия, кальция, фосфора, марганца и железа), ферментов и фитонцидов. Такой набор веществ обеспечивает выраженный противоязвенный (благодаря витамину У) и относительно слабый желчегонный эффект.

Лечебные свойства растения открыты очень давно. В старинном русском лечебнике сказано, что капуста «отверзает утробу, разбивает мокроты, побуждает мочу и ветры».

Свежий сок используют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, заболеваниях печени и спастических колитах, а также как мочегонное (при болезнях сердца), отхаркивающее и противокашлевое средство.

Сок квашеной капусты, особенно в весеннее время, является источником витамина С и противоцинготным средством. Используют его при геморрое и как слабительное. Принимают по Д стакана за 30 мин до еды, постепенно увеличивая количество до 5-6 стаканов в день. Готовить его надо ежедневно, чтобы он был свежий.

Свежие листья капусты из-за высокого содержания клетчатки показаны только для наружного применения при ушибах, воспалении суставов и мягких

Читать дальше:

  • Язва желудка
    103.1 - При язвенных колитах, находясь на диете, на протяжении 3-4 месяцев между...
  • Заговор рождение
    Святы вторник (серада, и т. д.) поможи божа, гора раскатися, камень развалися, а...
  • Меню: Рыба, запеченная под майонезом
    Требуется: 500 г филе рыбы (трески, окуня, хека), 2 столовые ложки растительного...
  • Бородавки
    Методы лечения народными средствами БОРОДАВКИ. РОДИНКИ. v Возьмите небольшую лу...
  • Девясил высокий
    Внешний вид Многолетнее травянистое растение из семейства сложно­цветных, высото...
  • Кровь замовлять
    Отче наш (3 раза). Первым разом, господним часом, господу богу помолимся, Исусу ...